Quem gosta de uma boa e típica comida italiana não pode perder a próxima GastroNight do +55 Bar! Nesta terça-feira (09/10) quem assina o menu e traz pratos diretamente da Itália é o chef Rafael Gonçalves, que comanda a cozinha do restaurante Cantina do Délio e é membro da Federazione Italiana Cuochi.
Gastrônomo de formação, o chef traz na sua vasta bagagem inúmeras experiências, tanto na Itália quanto no Brasil. Já trabalhou ao lado do renomado chef Alex Atala, entre outros, e acumula prêmios como o do Restaurante Week, Bom Gourmet e Experience CWBurguer.
Para o menu, o conceito e a inspiração foram da própria Cucina Casalinga, como é chamada a comida caseira em italiano, com um toque contemporâneo, que remete ao +55 Bar, formando um conjunto de sensações elaboradas. De acordo com o chef, a expectativa do jantar é agradar desde os paladares mais tradicionais até os mais sofisticados, fortalecendo o poder e o sabor da Cucina Casalinga. “O alicerce de uma boa comida italiana é a simplicidade e os bons ingredientes”, afirma.
MENU I
Entrada: Arancini Tradicional bolinho da região da Sicília, preparado com arroz Arbóreo e recheio de Mussarela. Principal: Filetto con Ravioli e Funghi Mignon grelhado, servido com Raviólis de Queijos ao molho de Cogumelos. Sobremesa: Torta Banoffi Deliciosa, surpreendente, irresistível e praticamente uma unanimidade! Feita com biscoitos, doce de leite, banana e nata.
MENU II
Entrada: Tradicional brusquetta de Toamtes frescos com Mussarela de Búfala.
Principal: Risotto alla Zucca i Gamberi
Delicioso Risoto de Arroz Arbóreo com Abóbora, Camarão rosa, Tomates frescos e Manjericão.
Sobremesa: Queijo com Goiabada
Gelato artesanal de Queijo, servido em calda de Goiabada.
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O valor do menu completo com uma opção de entrada + prato principal + sobremesa é de R$ 75 por pessoa. Terça Gastro Night +55 recebe Cantina do Délio Data: terça-feira, 09/10/2018 Horário: abertura da casa às 19h Valor: R$ 75 por pessoa. Neste dia não é cobrada a entrada no +55. Endereço: R. Vicente Machado, 866 – Batel Informações e reservas: (41) 3322-0900 ou (41) 99247-3322 WhatsApp www.cincocinco.com.br