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Délio Canabrava recebe a Comenda da Ordem Municipal da Luz dos Pinhais, a maior honraria de Curitiba

Na noite de 14 de outubro, na Ópera de Arame, a Prefeitura de Curitiba entregou ao fundador da Cantina do Délio a Comenda da Ordem Municipal da Luz dos Pinhais.

Homenagens15 de outubro de 20265 min de leitura

Délio Canabrava no palco da cerimônia da Comenda da Ordem Municipal da Luz dos Pinhais, com seu nome no telão

Na noite de quarta-feira, 14 de outubro, Délio Canabrava subiu ao palco da Ópera de Arame para receber a Comenda da Ordem Municipal da Luz dos Pinhais, a maior honraria concedida pela Prefeitura de Curitiba.

Criada em 2018, a Ordem reconhece pessoas de conduta exemplar que se destacam na sua área e contribuem para o engrandecimento da cidade. Até este ano, 230 personalidades haviam recebido a comenda; com as 23 novas homenagens, Curitiba chega a 253 comendas entregues.

Délio com a medalha da Ordem da Luz dos Pinhais

A medalha, inspirada na obra “Homem à Altura dos Pinheiros”, de João Turin

Uma noite de grandes nomes

Délio dividiu a noite com gente que ajudou a desenhar a Curitiba de hoje. Entre os agraciados estavam o arquiteto Abrão Assad, autor de projetos como a Rua das Flores e as estações-tubo, Samuel Cavalcanti, fundador da cervejaria Bodebrown, e Leandro Knopfholz, um dos criadores do Festival de Curitiba.

Abrão Assad e a esposa sentados na plateia, com Ângela Canabrava e Délio de pé atrás deles — O arquiteto **Abrão Assad**, também agraciado com a comenda, ao lado da esposa. Atrás, **Ângela Canabrava**, irmã de Délio, e **Délio**.

Samuel Cavalcanti fazendo o gesto do rock ao lado de Délio e Leandro Knopfholz — **Samuel Cavalcanti**, da Bodebrown, **Délio** e **Leandro Knopfholz**, do Festival de Curitiba. O gesto tem explicação: Samuel é embaixador do Iron Maiden no Brasil.

Do esporte veio Bruno Boschilia, servidor da Prefeitura e árbitro assistente da Fifa, que trabalhou nas Copas do Mundo de 2022 e de 2026. E coube a Tatiana Reichmann, CEO da Ademicon, falar em nome de todos os homenageados.

Délio e Bruno Boschilia exibindo as caixas abertas com as medalhas da Ordem da Luz dos Pinhais — Duas medalhas, dois homenageados: **Délio** e **Bruno Boschilia**, árbitro assistente nas Copas do Mundo de 2022 e de 2026.

Délio, Caio Canabrava, Tatiana Reichmann e o marido segurando a comenda, ao ar livre, sob um varal de luzes — **Délio** e **Caio Canabrava** com **Tatiana Reichmann**, CEO da Ademicon, que discursou em nome dos homenageados, e o marido.

As medalhas foram entregues pelo prefeito Eduardo Pimentel. A cerimônia teve ainda uma homenagem especial ao Comando de Missões Especiais da Polícia Militar do Paraná, pelo resgate de 13 crianças numa creche da cidade, dias antes.

Délio, o prefeito Eduardo Pimentel e Samuel Cavalcanti segurando a comenda, diante de uma parede de tijolos iluminada — O prefeito **Eduardo Pimentel** entre **Délio** e **Samuel Cavalcanti**, da Bodebrown, que repetiu o gesto do rock.

No microfone, quem conduziu a cerimônia foi Sedenir Tremarin, conhecido como a voz da Arena da Baixada. Délio ainda posou com Marino Galvão Júnior, presidente da Fundação Cultural de Curitiba.

O prefeito Eduardo Pimentel, Délio e Marino Galvão Júnior segurando a comenda aberta — O prefeito **Eduardo Pimentel**, **Délio** e **Marino Galvão Júnior**, presidente da Fundação Cultural de Curitiba.

Sedenir Tremarin ao lado de Délio, que segura a comenda — **Sedenir Tremarin**, a voz da Arena da Baixada, foi o mestre de cerimônias da noite. Aqui, com **Délio**.

Do prato lavado à comenda

Nascido em Paraíso do Norte, no Paraná, Délio se formou em Desenho Industrial e, em 1997, foi para Londres fazer mestrado. Sem falar inglês e precisando pagar o curso, começou lavando pratos num restaurante italiano. Foi ali que a cozinha italiana entrou de vez na sua vida.

De volta ao Brasil, abriu a Cantina do Délio em 2007, numa antiga floricultura da Rua Itupava. A casa cresceu, ganhou uma segunda unidade no Batel e deu origem ao Grupo Délio. São mais de 25 anos dedicados à gastronomia.

Uma pitada de irreverência e generosas porções de boas histórias: ingredientes que não podem faltar numa boa mesa italiana.

Uma trajetória de reconhecimento

Comenda Chef Patron2023Federazione Italiana Cuochi, primeiro brasileiro a receber, por formar novos profissionais da cozinha italiana
Homenageado2024Prêmio Bom Gourmet
Melhor Italiano de Curitiba2026Prêmio Bom Gourmet
Comenda da Ordem da Luz dos Pinhais2026Prefeitura de Curitiba

Délio também recebeu o título de MasterChef de Cozinha Italiana, em reconhecimento aos seus 25 anos no segmento. A formação de cozinheiros é parte da vida da família: os três filhos, César, Pedro e Chico, seguiram caminhos ligados à gastronomia.

A família na plateia

A Cantina nasceu e cresceu como um projeto de família, e foi assim também que a homenagem foi celebrada. Os Canabrava vieram em peso para aplaudir o Délio.