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Restaurant Week: los menús de la Cantina do Délio y las donaciones al Hospital Pequeno Príncipe
En cada edición del Restaurant Week, la Cantina sirvió menús de tres tiempos a precio fijo, y cada menú vendido ayudó al Hospital Pequeno Príncipe.
Nota del archivo de la casa: reúne las ediciones de 2018 y 2019. Los precios y las fechas son los de la época.
La fórmula del Restaurant Week es simple e irresistible: entrada, plato principal y postre a precio fijo, en algunos de los mejores restaurantes de la ciudad. La Cantina do Délio participó en varias ediciones en Curitiba, siempre en el almuerzo y la cena.
El festival también tiene un lado solidario. Por cada menú vendido, R$ 1 va para el Hospital Pequeno Príncipe, referencia en salud infantil. Y la Cantina se destacó entre las casas que más recaudaron para el hospital.
17ª edición · abril de 2018
Del 19 de abril al 12 de mayo de 2018, con 40 restaurantes participantes, el almuerzo costaba R$ 46,90 y la cena R$ 58,90, más R$ 1 de donación.
- Conchiglione ai formaggialmuerzoconchiglione de quesos gratinado con cubos de lomo
- Raviolloni di spinaci e ricotta vegetarianocenaravioles de espinaca y ricota al pomodoro con aceitunas negras
- Filetto al tartufocenalomo a la parrilla con hongos orgánicos y trufa, con arroz negro
Menús de éxito · agosto de 2018
Del 24 de agosto al 16 de septiembre, el tema fue “Menús de Éxito”: los chefs revisitaron los platos más vendidos de su trayectoria en el festival. En la Cantina volvieron clásicos como el Gnocchi Rosso i Burrata, de remolacha, y el Conchiglione Ripieno Fico i Brie.
- Conchiglione ripieno fico e briealmuerzopasta rellena de brie, catupiry e higos, gratinada con bechamel, parmesano y cubos de lomo
- Mejillones alla Cantinacenamejillones frescos gratinados con crema de vino blanco y cebolla morada
- Agnoli di pesce e gamberonicenapasta rellena de pescado al pomodoro, con langostinos a la parrilla
19ª edición · abril de 2019
Del 12 de abril al 5 de mayo de 2019, la Cantina volvió con los mismos precios y platos nuevos, de la berenjena crocante con miel al camarón flambeado en limoncello.
- Filetto con salsa emmentalalmuerzolomo en salsa de queso con spaghettini artesanal a la manteca
- Gamberoni d’Italiacenacamarón flambeado con limoncello y crema blanca, con tagliatelle artesanal, tomate, arvejas y albahaca
- Coscia di pollo arrostocenamuslo asado con risotto de hongos
Un buen plato es todavía mejor cuando ayuda a alguien.
Los festivales en los que participa la Cantina aparecen aquí, en la página Novedades.
Ven a probar
Rua Teixeira Coelho, 255
Martes a viernes, 11–15 h y 18–23 h
Sábado, 11–16 h y 18–23 h
Domingo, 11–16 h · Lunes, cerrado
Rua Itupava, 1094 · Alto da XV
Lunes a viernes, 11–15 h y 18–23 h
Sábado, 11–16 h y 18–23 h
Domingo, 11–16 h
