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Restaurant Week: os menus da Cantina do Délio e as doações ao Hospital Pequeno Príncipe
Em cada edição do Restaurant Week, a Cantina serviu menus de três tempos a preço fixo, e cada menu vendido ajudou o Hospital Pequeno Príncipe.
Matéria do arquivo da casa: reúne as edições de 2018 e 2019. Os preços e as datas são os da época.
A fórmula do Restaurant Week é simples e irresistível: entrada, prato principal e sobremesa a preço fixo, em alguns dos melhores restaurantes da cidade. A Cantina do Délio participou de várias edições em Curitiba, sempre no almoço e no jantar.
O festival também tem um lado solidário. A cada menu vendido, R$ 1 vai para o Hospital Pequeno Príncipe, referência em saúde infantil. E a Cantina se destacou entre as casas que mais arrecadaram para o hospital.
17ª edição · abril de 2018
De 19 de abril a 12 de maio de 2018, com 40 restaurantes participantes, o almoço saía por R$ 46,90 e o jantar por R$ 58,90, mais R$ 1 de doação.
- Conchiglione ai formaggialmoçoconchiglione de queijos gratinado com cubos de mignon
- Raviolloni di spinaci e ricotta vegetarianojantarravióli de espinafre e ricota ao pomodoro com azeitonas pretas
- Filetto al tartufojantarmignon grelhado com cogumelos orgânicos e trufa, com arroz negro
Menus de sucesso · agosto de 2018
De 24 de agosto a 16 de setembro, o tema foi “Menus de Sucesso”: os chefs revisitaram os pratos mais vendidos da sua trajetória no festival. Na Cantina, voltaram clássicos como o Gnocchi Rosso i Burrata, de beterraba, e o Conchiglione Ripieno Fico i Brie.
- Conchiglione ripieno fico e briealmoçomassa recheada com brie, catupiry e figos, gratinada com bechamel, parmesão e cubos de mignon
- Mexilhões alla Cantinajantarmexilhões frescos gratinados com creme de vinho branco e cebola roxa
- Agnoli di pesce e gamberonijantarmassa recheada com peixe ao pomodoro, com camarão-rosa grelhado
19ª edição · abril de 2019
De 12 de abril a 5 de maio de 2019, a Cantina voltou com os mesmos preços e pratos novos, da berinjela crocante com mel ao camarão flambado no limoncello.
- Filetto con salsa emmentalalmoçomignon ao molho de queijo com spaghettini artesanal na manteiga
- Gamberoni d’Italiajantarcamarão flambado com limoncello e creme branco, com tagliatelle artesanal, tomate, ervilha e manjericão
- Coscia di pollo arrostojantarsobrecoxa assada com risoto de cogumelos
Um bom prato fica ainda melhor quando ajuda alguém.
Os festivais de que a Cantina participa aparecem aqui, na página Novidades.
Venha provar
Rua Teixeira Coelho, 255
Terça a sexta, 11h–15h e 18h–23h
Sábado, 11h–16h e 18h–23h
Domingo, 11h–16h · Segunda, fechado
Rua Itupava, 1094 · Alto da XV
Segunda a sexta, 11h–15h e 18h–23h
Sábado, 11h–16h e 18h–23h
Domingo, 11h–16h
