Restaurant Week: i menù della Cantina do Délio e le donazioni all’Ospedale Pequeno Príncipe
In ogni edizione della Restaurant Week la Cantina ha servito menù di tre portate a prezzo fisso, e ogni menù venduto ha aiutato l’Ospedale Pequeno Príncipe.
Articolo dall’archivio della casa: riunisce le edizioni 2018 e 2019. Prezzi e date sono quelli dell’epoca.
La formula della Restaurant Week è semplice e irresistibile: antipasto, piatto principale e dolce a prezzo fisso, in alcuni dei migliori ristoranti della città. La Cantina do Délio ha partecipato a varie edizioni a Curitiba, sempre a pranzo e a cena.
Il festival ha anche un lato solidale. Per ogni menù venduto, R$ 1 va all’Ospedale Pequeno Príncipe, punto di riferimento nella salute infantile. E la Cantina si è distinta tra i locali che hanno raccolto di più per l’ospedale.
17ª edizione · aprile 2018
Dal 19 aprile al 12 maggio 2018, con 40 ristoranti partecipanti, il pranzo costava R$ 46,90 e la cena R$ 58,90, più R$ 1 di donazione.
- Conchiglione ai formaggipranzoconchiglione ai formaggi gratinato con cubetti di filetto
- Raviolloni di spinaci e ricotta vegetarianocenaravioli di spinaci e ricotta al pomodoro con olive nere
- Filetto al tartufocenafiletto alla griglia con funghi biologici e tartufo, con riso nero
Menù di successo · agosto 2018
Dal 24 agosto al 16 settembre il tema è stato “Menù di Successo”: gli chef hanno rivisitato i piatti più venduti della loro storia al festival. Alla Cantina sono tornati classici come gli Gnocchi Rosso i Burrata, di barbabietola, e il Conchiglione Ripieno Fico i Brie.
- Conchiglione ripieno fico e briepranzopasta ripiena di brie, catupiry e fichi, gratinata con besciamella, parmigiano e cubetti di filetto
- Cozze alla Cantinacenacozze fresche gratinate con crema al vino bianco e cipolla rossa
- Agnoli di pesce e gamberonicenapasta ripiena di pesce al pomodoro, con gamberi rosa alla griglia
19ª edizione · aprile 2019
Dal 12 aprile al 5 maggio 2019 la Cantina è tornata con gli stessi prezzi e piatti nuovi, dalle melanzane croccanti al miele ai gamberi flambati al limoncello.
- Filetto con salsa emmentalpranzofiletto con salsa al formaggio e spaghettini artigianali al burro
- Gamberoni d’Italiacenagamberi flambati al limoncello e panna, con tagliatelle artigianali, pomodoro, piselli e basilico
- Coscia di pollo arrostocenasovracoscia arrosto con risotto ai funghi
Un buon piatto è ancora più buono quando aiuta qualcuno.
I festival a cui partecipa la Cantina compaiono qui, nella pagina Novità.
Vieni ad assaggiare
Rua Teixeira Coelho, 255
Da martedì a venerdì, 11–15 e 18–23
Sabato, 11–16 e 18–23
Domenica, 11–16 · Lunedì, chiuso
Rua Itupava, 1094 · Alto da XV
Da lunedì a venerdì, 11–15 e 18–23
Sabato, 11–16 e 18–23
Domenica, 11–16
