Festival Bom Gourmet 2026: il Miglior Italiano di Curitiba serve menù di tre portate da R$ 84
Dal 2 ottobre al 1º novembre la casa eletta Miglior Italiano di Curitiba serve menù completi a R$ 84 a pranzo e R$ 104 a cena, nelle sedi di Batel e Itupava.
La Cantina do Délio è al Festival Bom Gourmet 2026 con due menù di tre portate, uno per il pranzo e uno per la cena. I piatti seguono ciò che la casa fa dal 2007: cucina italiana fatta in casa, la cucina casalinga, con ricette di famiglia e cura in ogni passaggio.
La partecipazione arriva in un anno speciale. Nel 2026 la Cantina ha vinto il Premio Bom Gourmet come Miglior Italiano di Curitiba, dopo il premio Miglior Pasta nel 2023 e 2024.
Funziona così: scegli un antipasto, un piatto principale e un dolce. I menù valgono tutti i giorni, a pranzo e a cena, nelle sedi di Batel e Itupava, con o senza prenotazione.
Pranzo a R$ 84
A pranzo, antipasti leggeri, pasta e risotti al centro della tavola e due dolci della casa.
Antipasti
- Insalata Caesarlattuga romana, scaglie di parmigiano, crostini croccanti e salsa Caesar della casa
- Focaccia con Caponatafocaccia artigianale con aglio, pomodoro e rosmarino, con caponata di melanzane su rucola
Piatti principali
- Risotto di Zuccarisotto cremoso alla zucca completato con maiale in casseruola
- Rigatoni Cacio e Pepeil classico romano di parmigiano e pepe nero macinato al momento, con cubetti di filetto saltati
- Risotto di Barbabietola vegetarianorisotto alla barbabietola con burrata cremosa al centro
Cena a R$ 104
La sera il menù si arricchisce di antipasti più elaborati e piatti principali con salse alla frutta, che bilanciano la cremosità di risotti e pasta.
Antipasti
- Arancini di Parma e Gorgonzolapalline di risotto impanate, ripiene di prosciutto di Parma e gorgonzola, completate con aceto balsamico
- Bruschetta di Ricottapane italiano tostato con ricotta fresca, pesto di basilico e pomodorini
Piatti principali
- Risotto al Provolonerisotto alla provola con cubetti di filetto e demi-glace ai frutti di bosco
- Tagliatelle al Salmonetagliatelle al burro con salmone alla griglia e salvia in salsa di frutta gialla
- Risotto di Barbabietola vegetarianorisotto alla barbabietola con burrata cremosa al centro
Dolci, a pranzo e a cena
- Gelato di Cheesecake con Fragolagelato artigianale al cheesecake con salsa di fragole
- Banoffi, l’originalebase di biscotto, dulce de leche, banana e panna fresca
Piatti pensati non per stupire, ma per farti tornare.
Vini da abbinare
Per i menù la casa ha scelto due etichette Corbelli: il Sangiovese, rosso, che si sposa bene con le carni e le salse più intense, e il Pinot Grigio, bianco, per gli antipasti, il salmone e i risotti più delicati. Il calice costa R$ 29 e la bottiglia R$ 89.
Con il dolce suggeriamo il vino di Madeira, 50 ml a R$ 15.
Banoffi, una ricetta di famiglia
La Banoffi ha una storia tutta sua nella Cantina. La ricetta è arrivata dall’Inghilterra, portata dalla famiglia, ed è stata servita a casa molto prima di arrivare nel menù. Col tempo è diventata un simbolo, e il successo è stato tale da dare vita alla Banoffi Confeitaria. Al festival chiude entrambi i menù.
Info sul festival
- Periodo
- 2 ottobre – 1º novembre 2026
- Quando
- Tutti i giorni, a pranzo e a cena, con o senza prenotazione
- Prezzi
- R$ 84 a persona a pranzo e R$ 104 a cena
- Formato
- Un antipasto, un piatto principale e un dolce
- Vini
- Corbelli Sangiovese e Pinot Grigio: calice R$ 29, bottiglia R$ 89. Vino di Madeira: 50 ml, R$ 15
Rua Teixeira Coelho, 255
Da martedì a venerdì, 11–15 e 18–23
Sabato, 11–16 e 18–23
Domenica, 11–16 · Lunedì, chiuso
Rua Itupava, 1094 · Alto da XV
Da lunedì a venerdì, 11–15 e 18–23
Sabato, 11–16 e 18–23
Domenica, 11–16
